La Cuchillería de Taramundi

Navajas y Productos Artesanos

LA CUCHILLERIA DE TARAMUNDI

	El origen de los cuchillos y navajas de Taramundi (Asturias) se remonta a mediados del siglo XIX, como una derivación más de las actividades en las ferrerías. La hoja de hierro, el mango de madera noble y con dibujos geométricos de color o pirograbados son las principales señas de identidad de unos productos reconocidos más allá incluso de nuestras fronteras Fieles a la fabricación artesanal transmitida durante generaciones, La Cuchillería de Taramundi incorpora nuevos materiales como puede ser el Acero inoxidable mova (molibdeno vanadio) y las técnicas de temple más avanzadas.
El cuchillo resultante es de máxima calidad en todo su conjunto, fundamentalmente en el corte, respondiendo a las actuales demandas de los consumidores. La técnica de afilado a mano de las piezas es única en España. La selección de las maderas nobles para la producción del mango (boj y olivo entre otros) culmina la fabricación de unos cuchillos únicos, no encontrando dos piezas iguales.
	La Cuchillería de Taramundi tiene un amplio catálogo de interesantes productos, del cual mostraremos unos ejemplos a continuación, como pueden ser los cuchillos de mesa. El cuchillo de mesa ha sido especialmente creado para su utilización como cubierto y para la preparación de alimentos.Por su tamaño y diseño, se adapta ergonómicamente a la curvatura que forman los dedos pulgar e índice, ofreciendo un corte sin esfuerzo, cómodo y limpio.
El cuchillo de fuente es la pieza más indicada para trinchar todo tipo de alimentos. El tamaño de su hoja ha sido minuciosamente calculado para facilitar el trinchado, tanto en sentido transversal como longitudinal, de los asados de carne y aves.
	El cuchillo jamonero destaca por su excelente afilado que asegura la máxima exquisitez del jamón, uno de los alimentos cuyo sabor depende totalmente del corte del cuchillo que se utilice para obtener las lonchas.

Guía de turismo

Teléfono: 985646500 - Fax: 985646562

La Cuchillería de Taramundi, Calle Calvario S/N 33775 Taramundi
(Principado de Asturias).